Давным-давно в Украине молодым женщинам желали, "щоб була повна, як вареник". И хотя с того времени представления о красоте сильно изменились, культовым это блюдо остается до сих пор.
С сыром, мясом, картошкой и вишнями, из муки пшеничной и гречишной, на пару или в кипятке. Десятки разновидностей и миллионы поклонников. Дидель – из их числа, хоть рекорд на Майдане сегодня он не побил. Одессита обошел Тарас Дзюба из Львовской области.
Тарас Дзюба, рекордсмен Украины: "Мама кожну неділю готовить вареники. Тренування проходить само собою".
Сакральное в варенике видят не только в столице. Это – не банальное тесто с начинкой, говорит черкасский скульптор Иван Физер. Вареник – это намного больше. Он как раз работает над блюдом – только лепит его не из теста, а из керамики.
Иван Физер, скульптор: "Проблема складна, щоб зробити памятник не просто варенику як якійсь утробній силі, а вареник – це уособлення тої міці фізичної, а фізична і є духовна сила".
Уже осенью эти куски соберут, и получится вот такой монумент, только в два с половиной метра в высоту. Лицо козака будет повеселее, и на самом варенике появится орнамент.
Николай Петренко, директор предприятия "Черкассытурист": "Ми зараз працюємо над назвою – потрібно не більше двох слів. Поки зупинилися на "Вареник – українська сила".
Черкасчане признаются, что к идее их подтолкнуло создание памятника полтавской галушке. Они-то и решили ее переплюнуть – в старых добрых традициях украинского добрососедства. А посоревноваться с полтавчанами жители Черкасс смогут в сентябре – именно тогда и состоится торжественное открытие скульптуры.
