Жизнь

Белые трюфели оценили дороже золота

На итальянском аукционе в Альбе 11 белых трюфелей были проданы за 274 тысяч евро. Примечательно, что "два белых трюфеля суммарным весом 950 граммов были проданы за 90 тысяч евро". Таким образом, из расчета на один грамм они оказались дороже золота в три раза.

На 14-м ежегодном аукционе при помощи телемоста гурманы соревновались за право приобрести грибы. В очередной раз финальный лот достался анонимному покупателю из Гонконга, сообщает ИТАР-ТАСС. Организаторы отметили, что все вырученные на аукционе средства будут направлены в благотворительный фонд, спонсирующий исследования по борьбе с раком.

Белые пьемонтские трюфели считаются одним из наиболее дорогих и изысканных сортов. Они растут под землей и по внешнему виду напоминают картошку. При помощи специально обученных собак и свиней их находят в корнях дуба, ивы или тополя.

Чаще всего такие грибы встречаются на северо-западе Италии в области Пьемонт, от которой и получили свое название. Наиболее известны трюфели из предместий городов Альба и Асти. Эти грибы имеют неправильно сплюснутую или округлую форму, с волокнистой желтоватой или бурой поверхностью. Сбор белых трюфелей идет с августа по ноябрь.

Меж тем ранее группа исследователей раскрыла тайну самого вкусного в мире гриба – черного трюфеля. Ученым под руководством французского Национального института сельскохозяйственных исследований удалось расшифровать геном дорогостоящего деликатеса. Специалисты в области микробиологии выяснили, что знаменитые грибы, которые часто называют "черными бриллиантами" из-за их крайне высокой стоимости, в своем составе содержат семь с половиной тысяч пар генов. При этом лишь шесть тысяч из них встречаются у других видов известных человечеству грибов.

Остальные полторы тысячи генов, по мнению исследователей, трюфелям дает их симбиоз с корнями дерева, под которым они растут. Вместе с тем, у каждого из разных видов трюфелей, полученных в одном из 50 регионов их произрастания, имеются собственные, присущие только данному месту гены. По данным специалистов, именно наличие генов, характерных для трюфелей из Франции, Италии и Испании в будущем поможет с точностью определить подделки среди деликатесов, поставляемых производителями на мировой рынок. В частности, каждую из партий грибов можно будет подвергнуть персональному генетическому анализу, в результате которого станет возможным определить их точное происхождение.

Минздрав: прививка от кори стала бесплатной и для взрослых
Взрослые любого возраста теперь тоже могут бесплатно вакцинироваться от кори, паротита и краснухи вакциной КПК. Также можно делать прививки младенцам в возрасте от 6 месяцев, для которых корь особенно опасна...
Выплаты на рождение ребенка в Украине повышать отказались
Кабинет Министров отказался от предложения по поднятию выплат при рождении ребенка и оставил их на прежнем уровне.   Народные депутаты предлагали "райские" условия: ● За первого ребенка 100 тысяч гривен; ● За второго 200 тысяч гривен; ● За третьего, четвертого и так далее - 400 тысяч гривен...
Королевского младенца назвали Арчи Харрисон Маунтбаттен-Виндзор
Герцог и герцогиня Сассекские назвали своего сына Арчи Харрисон Маунтбаттен-Виндзор. «Герцог и герцогиня Сассекские с удовольствием объявляют, что назвали своего первого ребенка Арчи Харрисон Маунтбаттен-Виндзор...
В Украине ввели новый праздник — День отца
Правительство одобрило указ президента о введении в Украине Дня отца: на заседании 8 мая Кабмин одобрил указ президента «О Дне отца», согласно которому, в третье воскресенье июня каждого года в Украине будет отмечаться День отца...
ООН: человечество вредит Земле больше, чем когда-либо
Население планеты Земля создает больше проблем для природы, чем когда-либо прежде в истории человечества. Согласно докладу ООН, который представили 6 мая в Париже представители ООН и ученые, деятельность человека сегодня привела к тому, что более 1 миллиона видов растений и животных находятся под угрозой вымирания, передает Громадське...
Турист решил заглянуть в действующий вулкан и упал в него
На американском острове Гавайи спасли посетителя Гавайского вулканического национального парка, который упал в кальдеру действующего вулкана. 32-летний мужчина перелез через ограждение наблюдательной площадки возле вулкана Килауэа и приблизился к краю вулканической кальдеры - огромной котловины с крутыми стенками и плоским дном, образующейся на месте извержения или после обрушения кратера...
Facebook хочет начать платить пользователям за просмотр рекламы
Соцсеть Facebook может начать платить своим пользователям за просмотр рекламы, которая повлекла за собой взаимодействие с контентом или же покупку на ее платформе. Компания в скором времени запускает собственную криптовалюту, которая будет подкреплена долларами, и именно ей соцсеть будет платить пользователям, пишет The Wall Street Journal...
Британские ученые нашли в креветках кокаин и кетамин
Во время тестирования рек на химические вещества в Великобритании ученые нашли кокаин в пресноводных креветках. Исследователи из Королевского колледжа в Лондоне, в сотрудничестве с университетом Саффолка, проверили 15 различных локаций около Саффолка...
Оказалось, что самые старые мумии хранятся в Перу: на 2000 лет старше египетских
Самые древние мумии хранятся в Чили, а не в Египте. Их начал делать народ Чинчорро, который поселился на территории современного Чили более 7 000 лет до нашей эры. Приблизительно за 5 000 лет до нашей эры они начали мумифицировать тела умерших - это произошло почти на 2 000 лет раньше, чем в Египте, пишет CNN...
Ночные заморозки не отступаютуходят из Украины
В ближайшие сутки в Украине будет по прежнему холодно, а на востоке страны ночью будут заморозки. Атмосферный фронт, перемещающийся с Беларуси, принесет небольшой дождь в большинство северных, центральных и южных областей, сообщает Укргидрометцентр...
Time опубликовал список самых влиятельных людей: Цукерберг, Леди Гага и Трамп
Авторитетный американский журнал Time опубликовал список ста самых влиятельных людей 2019 года. Рейтинг составлялся в пяти категориях: «Лидеры», «Пионеры», «Художники», «Иконы» и «Титаны», в каждую из которых вошло по 20 имен...