Компонент пива – ксантохумол – блокирует белок, имеющийся в клетках на поверхности простаты. Этот белок запускает развитие некоторых злокачественных опухолей, в частности рака простаты, свидетельствуют исследования под руководством Эмиле Колгейт.
Однако не стоит забивать пивом холодильник – ксантохумол содержится в таком малом количестве, что для потенциальной пользы необходимо ежедневно выпивать минимум 17 кружек пенного напитка. А это наоборот приводит к многим другим проблемам, прежде всего алкоголизму и циррозу печени.
В перспективе полезный компонент пива может лечь в основу для создания лекарственных препаратов против рака, считают исследователи.
Между тем специалисты из Германии уже выпустили пиво с повышенным содержанием ксантохумола. В напитке, который производители называют "здоровым пивом", концентрация этого вещества увеличена в 10 раз. Теперь проводится исследование, которое должно подтвердить полезные свойства напитка.
